荷兰四宝：风车、木鞋、奶酪和郁金香

荷兰有四宝：风车、木鞋、奶酪和郁金香。

每年春夏之交，是荷兰一年中最美的季节，到处是盛开的郁金香。此时也是去荷兰旅游的最佳时节。


风车和木鞋

在荷兰的商店里,各种做工精致的服装、鞋帽、日用品、食品、工艺品等等琳琅满目。而最受游客青睐的纪念品则是风车和木鞋。不仅是因为这两种工艺品做工精巧,更因它们是荷兰国情和历史的象征。 荷兰,1463年正式立国,至今仍是世袭的君主立宪制王国。位于欧洲西部,濒大西洋的北海,境内面积41526平方米。由于绝大部分地区为沿海低地、平原,地势低洼,全国1/4多的面积低于海平面,1/3的面积高出海平面仅1米,所谓的"东南高原"也只有海拔300米,因此,勤劳的荷兰人民自古以来,即以筑堤、风车排水、围海造田等形式与海水搏斗而著称于世。风车,是荷兰人民生产、生活中最密不可分的朋友和工具,自然而然地成了荷兰的形象标志。
在各种动的或静的画面上,只要一出现那安装在高高的基座上,有着随风转动的四支大风叶的风车,人们便立刻会想到：这是荷兰。如今,早已进入现代化、电气化的荷兰人民,自然不再用这古老的风车排水,而风车,也只有在专供外国游客观览的"民俗村"里才可看到,但它仍不失为荷兰特有的一种国情象征,所以,许多不远万里来此观光的人士,还是愿意买一架小巧精致的风车回去,作为荷兰一游的纪念。



木鞋是荷兰传统样式的鞋。其形状颇象一只小船,船头尖尖又高高翘起。不论尺寸大小,整只鞋都是由一块木头雕制而成。这里边也有故事可说,荷兰由于外临大海,内陆又河流密布,自古就河运、海运事业发达。凭借这一优势,该国在17世纪初就开始取代西班牙而成为海上殖民强国,四处扩张,拥有多处殖民地,还将霸权伸向遥远的东方,我国宝岛台湾就曾是它的殖民地之一。明永历15(1661)年,民族英雄郑成功率军数万,历经8个多月的拼杀血战,才迫使当时驻台的荷兰总督揆一投降,台湾得以收复。当时的荷兰,何等的耀武扬威！也就是自那时起,荷兰人就把他们的鞋做成船形,意寓他们只要脚踏着船,就可以走遍天下,全世界没有他们不能去到的地方！星转斗移,现在荷兰人穿的鞋早已和世界流行趋势相同,而船形的鞋则被他们当成了那段"辉煌历史"的象征制成了工艺品,大概因为古代都是木船,所以作为工艺品的船形鞋,也全是由木头制成。阿姆斯特丹城郊的民俗村里,有民间艺人在作现场制鞋表演,引得许多游客驻足观看。那里还摆着一只专供观赏用的大木鞋,足有5米多长,十分惹人注目。而商店里出售的最小木鞋竟小如一节手指,可作钥匙坠,也有大似手掌或长及尺余者。但不论大小,个个雕工精细,漆色鲜亮。我买了一双10公分长的小木鞋,大红色的鞋底和鞋口,米黄色的鞋帮,尖翘的鞋头上还绘有彩色的风车、草地和盛开的郁金香图案。托在手掌之上,左瞧右看,让我想起了中国的"三寸金莲"。


奶酪和郁金香

荷兰是海洋性温带阔叶林气候,冬暖夏凉,1月份平均气温2-3°C,7月份为18-19°C,气候湿润。极宜林木、花卉、牧草等作物生长。仅占全国就业人口5%的农业人口中,有一半以上是从事畜牧业者,仅1%的人从事粮食生产,其他的从事花卉、蔬菜种植。因此,荷兰是世界主要蛋、乳和花卉出口国之一。
荷兰人养殖乳牛历史悠久,且成效卓著。著名的荷兰乳牛早在15世纪初即以其性情温顺,产乳量高、乳质好而闻名于世,因被毛黑白花斑,又被称作黑白花牛。现在,河南省一家有名的乳业公司即冠名为"花花牛乳业",并将一个可爱的黑白花斑乳牛图象作为注册商标,这大概也是想借点荷兰牛的名气吧。"荷兰牛"竟还作为一个"条目"被写进了我国的《辞海》("《辞海》(1979年版)"第587页),可见其知名度之高。荷兰的乳品加工业自然是其支柱产业,奶酪味道尤其鲜美,是食品店里的一道主要鲜点。到了荷兰如不品尝一下,实属憾事。如今,制作和食用奶酪早已成为荷兰人家的主要民俗之一。因此,在风光如画的民俗村内,不仅可以看到高高耸立在田园上的风车、琳琅满目的木鞋,还可看到有多种多样鲜美可口的奶酪,游客既可选购,也可随意品尝。

郁金香种植在荷兰也已有几个世纪的历史。是融经济和观光于一体的特色农业,世界上久负盛名。每年春夏之交,是荷兰一年中最美的季节,到处是盛开的郁金香。世界各地的游客蜂涌而至,荷兰,特别是阿姆斯特丹城内城外的宾馆全部爆满,人们从早到晚荡漾溜涟在花海之中。再看那盛开中的郁金香,片片绿萼披风,簇拥着一朵朵千娇百媚的杯状鲜花,红的如火,黄的似金,白的赛雪,更有那紫的、绛的、蓝的等等,真是七彩纷呈,争姘斗艳,色色霞光闪烁,美的简直让人争不开眼睛。尤其是一场春雨刚过,朵朵花中饱含雨露,恰似个个亭亭玉立的美人儿,高高地举起只只盛满玉液琼浆的彩杯,散放着淡淡的清香,面对游人,脉脉含情,娇羞欲语……试想谁能抵御得住这奇美的诱惑,真真的让人欲饮不能,不饮也自醉了。

荷兰,这个位于大西洋东岸的西欧国家,以她自身独特的风情与不可抗拒的魅力,吸引着五洲四海的游客。