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[尼斯地接] 寻访法国五大奶酪产地_法国美食旅游去哪里

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米兰的夏天 发表于 2015-8-15 11:48:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

香甜与传统 寻访法国五大奶酪产地

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埃波瓦斯(Epoisses)
  埃波瓦斯出产的奶酪与之同名,它位于勃艮第地区的科多尔省。在这座田园牧歌般的村庄,您可以参观追溯到12世纪的堡垒,漂亮的乡村小教堂和具有代表性的干酪工场。
  在离埃波瓦斯不远的地方坐落着瑟米尔-昂诺苏瓦市。这座城市遗产丰富,除了防御工事以外,在这里您还可以看到一座特别漂亮的意大利风格天主教堂。让埃波瓦斯引以为豪的不仅有奶酪,还有这里为数不少的餐厅,相信您可以在这些餐厅里大快朵颐。


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圣内克泰尔(Saint-Nectaire)
  对于奶酪喜爱者来说,圣内克泰尔简直就是他们的圣地。这座距离克莱蒙弗朗市仅有20公里的小村庄,因极具特色的奶酪而家喻户晓。在品尝圣内克泰尔奶酪之后,您还可以参观制作奶酪的场所和地窖,这将有助您了解村庄的历史和奶酪制作过程。
这里还有一座建于12世纪的古罗马教堂,它被誉为是整个奥弗涅大区最华丽的教堂,正等待您的到来。在教堂里您还可以看见雕花柱头、圣母像以及各类珍品,不失为一种享受。


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 楼主| 米兰的夏天 发表于 2015-8-15 11:50:36 | 显示全部楼层
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孔泰(Comté)
  每到冬日和夏日,孔泰就成了莱斯鲁塞的骄傲。冬天,在经历大回旋下降之后,穿着雪鞋或坐着狗拉雪橇出游之后,来孔泰品尝奶酪吧!
  夏天,莱斯鲁塞的防御工事也值得一看,这座设防的新建城市面积达21公顷。时至今日,当地人日常生活中制作奶酪的地窖已向大众开放,有机会可以去了解奶酪的制作方法,并参观可堆放超过5万圆盘形干酪块的巨大坊间。这里还提供专门冒险的路线,小孩也会玩得很开心。


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罗克福
  在宁静的外表下,整个小村落罗克福正是一座奶酪工场!在这里,上千人从事奶酪制作和加工,他们遵循传承了千年的秘方来精制奶酪,制作地点位于天然地窖的最深处。
  值得一提的是罗克福村自身的美景,它坐落在高斯国家公园,距离罗德兹(Rodez)仅有45公里路程。值得参观的不仅有制作奶酪的地窖,还有地窖里最古老最富盛名的品牌奶酪。

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卡门贝(Camembert)
  从前,有一个名叫邦福斯的教士在卡门贝村一户制作奶酪的人家借宿,他制作的奶酪也叫卡门贝奶酪。之后,拿破仑三世和法国军队迷上了这种奶酪,使它声名大噪。
如今,卡门贝地区出产的干酪已成为法国人最喜爱的奶酪。寻访这座原始村庄还有一个原因,就是它离卡昂市只有50公里。在这里,您可以参观卡门贝村的房屋,专门的奶酪博物馆,甚至是奶酪制作工场,工场将会向您展示奶酪制作过程,并提供奶酪品尝。


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