英国最流行的小吃 英国料理有哪些食物

英国高冷的王室、经典的古堡、令人心驰神往的大学使人印象深刻，但有网友说“一口英国菜下肚，对英国从此粉转黑”，由此可见，英国菜已被人“黑”到心碎。其实，英国历史文化悠久，各地风俗不一，那些传说中的“黑暗料理”也并非那么“奇葩”。

此生不弃的经典“国菜”——炸鱼薯条
英国最典型的路边小吃即是“炸鱼薯条”。在路上行走，经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和大块煎鱼。有趣的是这种鱼和薯条的包装，通常它们不是装在盘子里，而是用报纸包起来。
最早选用包薯条的报纸一定是当天的泰晤士报，这样可以一边吃炸鱼一边看报纸了。当然，现今的薯条早已经改用干净的白纸或者纸盒包装。由于“炸鱼薯条”方便快捷，“炸鱼薯条”就在英国成为雅俗共赏，老少皆宜的美食快餐了，不过饱腹之后的热量也是高高哒！
重口味代表作——牛肉腰子派
牛肉腰子派是传统的英国“妈妈料理”，烤得酥黄的面皮里是喷香的炖腰子和牛肉，吃的时候最好是面皮和牛肉腰子夹在一起嚼，口感特别棒，完全吃不到腰子的异味，可算是英国人味道不错的菜。因此也被选为了英国奥运村菜肴。
死不瞑目的主菜——仰望星空派
传说中的仰望星空派，也称为“死不瞑目派”。网友把它叫做“死不瞑目派”也不是没有道理的。一群小鱼睁着不能瞑目的双眼，仰望着那湛蓝的星空。这道黑暗料理来源于英国南部的康沃尔郡，人们本来的意图是在烤派的时候能让油倒流，这样就不会浪费原材料。其实，英国人把它作为搞笑餐，只在一些特殊场合或者逗孩子的时候才做，平常并不会经常做。
黑暗料理界翘楚——鳗鱼冻
鳗鱼冻是兴起于18世纪的英国特色小吃，流行于相对贫穷的伦敦东部地区。当时泰晤士河盛产鳗鱼，这道菜也成为了那个年代生活不富裕的人们的主食之一。鱼皮和鱼冻搭配一起，口感油滑又有点冰凉，吃到最后略带腥味。不怕腥味的小伙伴们可以一试，重要的是要小心鳗鱼刺！
喜闻乐见的甜点——大黄派
大黄派的主料是大黄，外形和芹菜酷似，一般搭配草莓酱和奶油。大黄派外形相当一般，口味奇酸，非常人可以接受。在英国，确实是普通百姓喜闻乐见的餐后甜点，喜欢酸口味的小伙伴们可以品尝下，别有一番滋味。



    炸鱼薯条


    鳗鱼冻


    大黄派


    仰望星空派


    牛肉腰子派