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[玩在乌克兰] 乌克兰风俗习惯与禁忌

乌克兰节日活动
统一日:1月22日,纪念东西乌克兰合并;新年:1月1日;东正教圣诞节:1月7日;东正教复活节:4月底或5月初的星期日;胜利日:5月9日(庆祝第二次世界大战中战胜德国法西斯和欧洲战事结束);宪法日:6月28日(纪念1996年颁布独立后制定的第一部宪法);独立日(即国庆节):8月24日;基辅解放纪念日:11月3日(1943年);乌克兰火箭兵和炮兵节:11月3日(1997年)
基辅日(5月29日)
基辅市举行了各种庆祝活动。“基辅日”里,乌克兰著名文化老街——安德烈斜坡异常热闹,人气旺盛。在乌克兰,每年5月的最后一个周末是“基辅日”。今年的“基辅日”里,乌全国各地的手工艺品及民族制品的商家、艺术家云集此地,吸引了数以万计的乌国内外游人观光购物。
安德烈斜坡是乌克兰首都基辅市一条著名的古老文化街,该街因安德烈大教堂(极具18世纪欧洲建筑风格)而得名,已有上百年的历史。早在基辅罗斯时代,手工业者和小商贩均住下城,斜坡是从上城到达下城最近的通道。因此,斜坡也就成为基辅当时最重要的手工业产品交易场所,这一传统延续至今。上世纪80年代,乌克兰人复原了斜坡这条名街,还斜坡以本来的历史面貌。
目前,斜坡上设有手工艺作坊、博物馆、艺术沙龙、手工艺品和油画展台等,文化气息颇浓。这里已成为展现乌克兰民族艺术、出售乌克兰民族工艺品和民族制品的舞台。乌政府为斜坡上的本国艺术家提供了自由贸易环境,他们可以直接出售自己的作品。平日里,斜坡就是基辅人及外地人的最爱。而“基辅日”里的斜坡则最惹眼、更火暴。
猪油节(10月21号到22号)
乌克兰的猪油节吸引国内外许多游客慕名前来,都想品尝一下乌克兰最著名的美食——猪油。猪油节上最吸引人的项目恐怕就是吃猪油大赛了,不过和其他的饕餮大赛不同,选手们个个都吃的是慢条斯理。最终,乌克兰人斯蒂加琳夺得了冠军,他在20分钟内吃下了1 公斤的猪油,奖品就是一头戴白帽、穿粉裙的大烤猪。领奖后斯蒂加琳非常高兴,他说自己特别喜欢猪油,再吃半公斤都没问题。
猪油是乌克兰的传统食物,历史可以追溯到几个世纪前。猪油热量高,而且复含多种维生素,乌克兰人一般把它切成小薄片,搭配伏特加酒食用,或者和大蒜一起涂抹在面包片上吃。猪油在乌克兰的市场上随处可见,它是许多乌克兰人餐前的开胃菜,也是游客必买的纪念品。乌克兰人是如此的热爱猪油,他们还谱写了赞美猪油的歌曲。
乌克兰风俗习惯与禁忌
服饰礼仪 除在正式场合着西装或质料考究的大衣外,男子在一般场合都喜欢穿夹克衫或衬衫,女子喜欢扎花头巾,小姑娘爱扎漂亮的小辫,节日戴用鲜花和树枝编成的花冠。乌克兰妇女的传统服装大都呈流线型,样式很独特,一般只在紧身衬裙外罩一条羊毛短裙,大部分妇女外出时肩挂或手挂小挎包,佩带耳环并化妆,但以化淡妆居多。
仪态礼仪 乌克兰人性格坚强而又温和,严肃而又不失开朗,尤其是知识层次较高的人士,颇有儒雅风度。即便经常在一起的人,见面时都要点头致意或用手势打招呼;上下车和上下飞机时,男子都要让女士先行,丈夫则挽着妻子,恋人之间则喜欢手拉手;有的地方,小孩见到长辈时还要躬身问安,平时成人则习惯蹲下来同小孩谈话,大人之间不和时则竭力避免在孩子面前争吵或失态。
相见礼仪 在乌克兰,陌生人相见时,一般称呼女士,先生,若是熟人见面,可只称其本名和你名,这样显得关系亲密;若是兄弟姐妹之间相称,一般喜欢用昵称。 握手和拥抱是当地居民相见时最普遍的见面礼。他们不怠慢任何客人,非常乐意广交朋友。在社交场合,客人可作自我介绍,如果对方示做自我介绍,不必直接询问,可待会儿向第三者打听。
餐饮礼仪 乌克兰的饮食习俗与东欧国家大致相同,以面食,稻米为主食,喜欢吃面包,及腌制的食品,口味偏重甜,酸,对油腻和微辣食物也能适应,常吃水果,白菜,酸奶油等,当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子。
喜丧礼仪 乌克兰人的婚礼一般先在教堂举行,然后还要在家里宴请宾朋。老人去世后,要由神职人员主持丧仪,一般实行棺葬。现代乌克兰创办的礼仪公司,不但可以代为操办婚礼,还承办孩子生日或各种庆典活动。
商务礼仪 与乌克兰人进行商业会晤时最好事先进行安排,包括时间,地点,与会人员,主谈人员等,并尽量做到准时赴约。他们办事果断,雷厉风行,不喜欢过多地闲聊,最反感开长会,议而不决。在第一次去某人家赴宴或第一次进行非公务性访问时,可送花或带些小礼物,比如巧克力等。
旅游礼仪 乌克兰多属温带大陆性气候,夏季温和,这里交通发达,与前苏联各加盟共和国以及欧洲各国都有方便的陆路交通。在当地坐飞机坐车都可以通过旅行社或直接提前订票。对服务人员可付小费。若被拒收,也不要勉强,如果有事询问或请教当地人,他们会热情帮忙,客人应致谢,但不必付给酬金。
主要禁忌 大多数居民忌讳13和星期五,他们喜欢谈论文艺创作,科技成果等方面情况,而不愿涉及宗教,对历史人物的评价等话题,送礼时,注意不送菊花。
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