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东京的中华味道,东京中餐馆介绍

据日本新华侨报网报道,在日本,有一类商店经常会迎来不少中国留学生、研修生和白领的光顾。这些商店一般开设在华人聚居的地方,如东京23区、埼玉县、神奈川县等,专门销售中国特色物产,被在日华人称为“中华物产店”。

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  在日华人要想在日本尝一尝正宗的家常菜,往往不是一件容易的事情。尽管华人多的城市,中华料理店也非常多,但大多数餐馆都已经把菜品的口味迎合当地人的喜好,多少做了些调整,因此,对于在日华人来说,这已经不是“正宗”的中国菜了。

  正因如此,专门销售中国特色小吃、食材、香料和冷冻熟食的物产店才会成为了在日华人必逛的店铺之一。从老干妈到朝天辣椒酱,从冷冻荠菜饺子到冷冻粽子,从腊肠到酱肘子,以及油条麻团,甚至连“辣条”都能买到。通过中华物产店,在日华人能够买到制作正宗家乡风味的食材和中国特有的零食等,思乡之愁从味觉开始解决。

  不仅是中国人,很多日本人也常常光顾中华物产店。虽说改良后的中华料理更适合他们的口味,不少人尝过真正的中国味道之后,也想试着制作。于是,在得知正宗中国菜必须有正宗的中国食材香料,而只有物产店能够买到它们时,日本人也开始光顾物产店。

  日本的中华物产店,大多数由中国人运营,也主要为中国人服务。借着这样一家家的店铺,中国人一直和故乡维系着味觉上的联系,同时也让日本人能多一个渠道领略正宗中国味道。

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