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[秘鲁美食] 全球最佳美食目的地——秘鲁

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admin 发表于 2019-11-16 19:47:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
有一个国家连续6年蝉联【全球最佳美食目的地】
击败了多个国家,甚至也战胜了中国
它就是 属于南美洲的-秘鲁
一说起秘鲁,我们就会想到屹立在山巅的马丘比丘,万类霜天竞自由的亚马逊雨林,绵长的海岸线、世界上最长的安第斯山脉。
但是作为一名吃货,应该有听说过,秘鲁的首都利马是当之无愧的拉美美食之都。多年来,每年的【世界50佳】都有利马的名字,在全球前十佳餐厅中更是独占两席。

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那么秘鲁能够成为全球最佳的美食目的地,有什么好吃特有的呢?今天就来了解一下来这座城市的美食~
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汇集全世界风味的魔幻美食

在各种食材的混合中,既保留秘鲁传统风味,又融合世界各地的烹调方式,其融合了秘鲁日式风味(Nikkei)、秘鲁中式风味(Chifa)、秘鲁意大利风味(Bachiche),以及亚马逊风味和安第斯风味等,可谓世界菜系融合的典范!是利马美食能够如此奇妙和独特的秘诀!
如果将要出发到秘鲁,或者有想要到秘鲁的话,
我!极力推荐的美食有以下好几种!!

酸柠汁腌生鱼
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Ceviche
最最最有秘鲁特色的美食,这道菜被认为是秘鲁的文化遗产,是秘鲁日式风味的经典之作也被称为秘鲁的“国菜”。用刚打捞上来的新鲜鱼肉,切片,浸在酸柠汁中,再和辣椒、洋葱、香菜、生菜混合,搭上几块蒸红薯。柠檬和鱼肉完美融合,酸咸开胃、清爽可口,所以一定不要错过这道菜!

土豆泥派
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Causa
你一定想不到,秘鲁还是“马铃薯的故乡”,安第斯山区盛产形形色色的马铃薯,种类高达3800种!

烤牛心串
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Anticucho de corazon
就跟中国人爱吃烤羊肉串一样,秘鲁的大街小巷经常可闻到烤牛心串的香味。不得不说,烤串是全世界人民的心头好。

豚鼠料理
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Cuy

这并不是都是黑暗料理!是秘鲁国菜BOSS!豚鼠是秘鲁餐桌上一道不可或缺的美食!
光看库斯科第一大教堂里面,《最后的晚餐》一画中餐盘上的食物被改为了一只豚鼠,就知道这是秘鲁特有的食物~
它拥有不输给任何禽类的肉质和香气,听说搭配秘鲁特色的PiscoSour或者Chica玉米酒,非常好吃!

秘鲁烤鸡
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Pollo a la brasa

这是秘鲁人最常吃的平民美食,很可爱的是秘鲁每年都有一个烤鸡日,就是每年6月份的第三个周日,是秘鲁人最开心日子,好像全国的烤鸡店还会集体打八折。
值得一提的是,虽然秘鲁全年降水极少,但这里并不炎热,年平均气温在19℃左右,最低16℃,最高不超过24℃,名副其实的四季如春,在这样的城市里逛一逛,是一件十分幸福的事情,尤其像利马,一座这样的城市,古典与现代杂糅,美食与美景同在。

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南半球的星空 发表于 2020-10-11 11:54:59 | 显示全部楼层
秘鲁风景美丽,吃的也很健康原始啊。
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