波兰旅游不要忘记美食

波兰人是一个喜爱美食的民族，下面两道美食一定让中国游客喜欢。

莳萝牛肉丸子

配料

2片白面包，浸入牛奶中并稍干
½中洋葱，切碎
1个鸡蛋
1磅小牛肉
盐和胡椒粉调味
3汤匙面粉
1½汤匙黄油
1杯牛肉或鸡肉汤
½杯酸奶油
1汤匙新鲜莳萝，切碎


程序

将面包与洋葱，鸡蛋和肉充分混合。加入盐和胡椒粉。
从混合物中形成小球，然后将其滚成面粉。
用中火将黄油在平锅中融化，然后加入肉丸。将肉丸各面弄成褐色。
将肉汤倒在小牛肉丸上，盖上锅，小火煮约20分钟。
放在热盘上。
将剩下的面粉倒入锅里，煮沸。
从火上移开，加盐调味，加入酸奶油和莳萝。倒入肉。
制作4份。


酿蛋

配料

7个鸡蛋
3汤匙面包屑
4汤匙酸奶
1汤匙莳萝，切碎
1汤匙细香葱，切碎
盐和胡椒粉调味
2汤匙黄油


程序

洗净鸡蛋，放入锅中，并盖上冷水。加热直到水沸腾，然后用小火煮10分钟。
将锅从火上移开并沥干水。将装有鸡蛋的锅放在冷流水下的水槽中以冷却鸡蛋。
将鸡蛋去皮，小心地将每个鸡蛋纵向切成两半，注意不要弄破白色。
捞出蛋黄。将它们放在碗中，然后用叉子将其捣碎。
将1汤匙面包屑和除黄油以外的其他所有成分混合到蛋黄中。
将混合物倒入蛋清中。撒上剩余的面包屑，并用小刀弄平。
在大煎锅中加热黄油。小心地将鸡蛋放入，馅面朝下，然后炒至金黄。

波兰的美食，一看就是营养价值高。

波兰风味

在波兰南部边界发现了波兰最丰富多彩，最令人叹为观止的自然景观之一。亚历山德拉（Aleksandra）探索Podhale地区的民间艺术和历史，采样了一些最佳美食-烟熏羊奶奶酪，加香料的甜酒，羊腿，土豆煎饼，酸菜汤（Kwaśnica）等。