厦门：旅游饭店一线人员 比拼服务技能

来源： 海西晨报

海西晨报讯（记者 陈翠仙）昨日，厦门市第二十七届职工技术竞赛暨2021年厦门市旅游饭店服务技能竞赛决赛拉开帷幕，吸引了200多名旅游饭店一线服务人员参加。

本次大赛由厦门市劳动竞赛委员会指导，厦门市文化和旅游局、厦门市服务业工会联合会主办，厦门旅游培训中心承办。

本届服务技能竞赛涉及7个项目，分为个人项目——中餐宴会服务师、前厅服务、客房服务、饭店内训师、西餐宴会摆台以及团体项目——应急和托盘竞赛。中餐宴会服务、客房服务、前厅服务等个人项目比赛中，注重实际操作技能和一线服务水平。

本届竞赛新设立了饭店内训师项目，引导旅游饭店在疫情影响之下，创新思路，借助新工具、新方法进行内部的传帮带工作，为员工队伍素质的提升提供人才保障，助力旅游饭店可持续发展。