贺州：“非遗+研学”让青少年沉浸式体验文化魅力

9月16日，为了传承和弘扬民族文化，开阔青少年眼界，提升青少年的文化认同感，贺州市文广旅局、市科学技术协会和市图书馆联合开展“2023走读广西‘昭平茶制作技艺’非遗生态研学”活动，带领青少年走进茶园与非遗传承人学习“昭平茶制作技艺”，感受非遗文化魅力。

“同学们要记得‘一芽二叶’的采摘方式，这样采摘的茶叶才是最鲜嫩的叶芽哦！”活动当天，在贺州市昭平县象棋山茶园，一群戴小黄帽的青少年们在自治区级非物质文化遗产“昭平茶制茶技艺”传承人刘宗钊的指导下开始零距离学习采茶、制茶，只见一双双小手模仿着传承人的手法在茶圃上翻飞，一片片嫩叶顺势掉进茶篓。

采茶结束后，在图书馆志愿者们的带领下，青少年们跟随刘宗钊共同返回象棋山茶园体验中心学习制茶。

在炒茶锅炉旁，只见刘宗钊徒手在近300度高温的铁锅里前后揉捻、翻动茶叶，使得茶叶逐渐失去水分。“老师你的手疼不疼？”“看！茶叶冒出水蒸气了！”“我闻到香味了！”坐在锅炉旁围观的青少年们纷纷瞪大了双眼，发出阵阵赞叹，并在刘宗钊的指导下，揉捻新鲜出锅的茶叶，进一步了解手工制茶的工序。

实际体验采茶、炒茶、揉捻等过程后，青少年们了解了“昭平茶制作技艺”的历史发展过程，也学习了一片茶叶是如何经过鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、初干失水、复揉紧条、滚炒造型和文火足干8道工序后实现华丽变身。2018年，“昭平茶制作技艺”还被列入了广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

近年来，贺州市各级各部门立足于当地特有的文化和旅游资源，深挖贺州文化内涵，通过开展形式多样的活动带领青少年们走出课堂，到户外开拓眼界，增强实践能力，增进民族文化传承和发展。