伊朗局长在伊犁烤大饼：可千万别让妻子知道我会这个

来源：澎湃新闻

11月24日，上海合作组织2023旅游年论坛在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行。论坛结束后，伊朗、塔吉克斯坦代表团于25日走进伊犁，赴霍尔果斯口岸国门、中哈霍尔果斯国际边境合作中心、察布查尔县锡伯古城、伊宁陕西大寺、伊宁市六星街特色街区、亚历山大手风琴珍藏馆等多个代表性景点参观。

伊犁得名于伊犁河，素有“塞外江南”之称，是新疆乃至中国旅游资源最为富集的区域之一。随着共建“一带一路”的深入推进，伊犁所处的地理位置更显重要——这里是古丝绸之路北线的通道，地处欧亚经济板块中心位置，与哈萨克斯坦接壤，一头连着14亿人口的中国市场、一头连着12亿人口的中亚、西亚和欧洲市场，是中国连接中亚、西亚和欧洲的关键节点。

“我曾5次来到中国，去过北京、上海等城市，但这是第一次来到新疆，感觉就像回到了家乡一样。”伊朗旅游市场局总局长慕斯里姆·沙贾里告诉澎湃新闻，在伊犁一天的行程中，他感受着当地宗教、建筑、音乐、文化以及经济发展，从很多方面来说，这里的面貌和伊朗的一些城市有着诸多相似之处。

慕斯里姆进而建议道，由于这种文化的相近，希望以后能够多举办中国和伊朗之间，以及两国不同城市之间的座谈会，以此增加两国游客互访的数量。目前，乌鲁木齐和德黑兰每周开行四班往返直飞航班，便利了两地民众往来。

“旅游是建立两国人民之间关系的最好方式，让我们不基于任何过往经验，而是直接去见到彼此、认识彼此。”正如慕斯里姆所说，在当天的行程中，这位爱玩、爱体验的局长也在用自己的方式与伊犁民众建立起天然连接。在锡伯古城，慕斯里姆看到当地人在烤制特色的锡伯大饼，他也忍不住上手，从揉面到擀面，他的手法出乎意料地娴熟，甚至惊讶了站在他身边的烙饼师傅。

慕斯里姆回忆说，小时候，在伊朗的家乡，他也烤过类似的面饼，做法类似。不过，他很快找补了一句“可千万别让我妻子知道我会烤饼”，引来众人一片欢笑。锡伯大饼烤制完成后，慕斯里姆热情地与周围人分享这刚出炉的美味。

慕斯里姆在制作锡伯大饼

和慕斯里姆感受相似，来自伊朗中部城市亚兹德的礼萨·沙比多基（Reza Shahbidoki）也在伊犁找到了一种“熟悉感”，目前他在亚兹德经营着一家民宿。他告诉澎湃新闻，“伊犁的文化和伊朗有着很多相似之处，这里很美，也很有意思。我建议来中国玩的游客，一定要来伊犁看看。”他还表示，“在伊犁感受到了当地人的热情款待。在伊朗，我们同样会这样热情欢迎来自远方的客人。多数游客来到伊朗之后，会发现伊朗比自己此前印象中要好，希望伊朗和中国的旅游合作越来越多。”

亚历山大手风琴珍藏馆是当天行程的最后一站，馆内琳琅满目的手风琴尽收眼底，也让众人感受到“音乐无国界”的魅力。就在多民族手风琴乐队演奏完几曲热情洋溢的曲目之后，塔吉克斯坦代表团成员萨伊姆明·博佐罗夫也忍不住走上台去，边弹边唱，演奏了一首塔吉克斯坦的民歌。瞬时，掌声雷动，大家纷纷站立，或打着节拍，或轻轻舞动。尽管国籍不同、民族不同，但在音乐响起的时刻，所有人心中的喜悦都是如此地相似。音乐会后，萨伊姆明与澎湃新闻记者分享称，“在伊犁，我们感受到了当地人的热情招待，也想通过音乐给予大家回馈，这也是展示塔吉克斯坦文化的一种方式。”

在上海合作组织2023旅游年论坛期间，伊犁州党委书记杨秀理表示，将秉持和弘扬“上海精神”，以此次论坛为契机，以打造世界级旅游目的地为目标，更好地把旅游业打造成为扩大对外交流、促进富民增收的美丽产业，使伊犁成为上合组织成员国地区间交流交往的典范之地和形象窗口。

上合组织秘书长张明也指出，旅游是促进国际合作和相互了解的重要方式，正在逐渐成为上合组织空间文化交流和对话互动的重要方向。